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序号 教材名称 编著者 开课院系 课程名称
301 办公室事务管理（21世纪高职高专规划教材·现代秘书系列） 杨群欢 管理学院 办公室管理
302 会计学原理与实务-(共2册)-(第二版) 张艳萍 管理学院 酒店会计实务
303 酒店管理信息系统教程实训手册 许鹏 管理学院 酒店信息管理
304 酒店管理信息系统教程实训手册 许鹏 管理学院 酒店信息管理
305 葡萄酒品鉴与侍酒服务 刘春艳, 余冰, 谢宇斯 管理学院 侍酒服务
306 餐厅服务员（高级）——国家基本职业培训包教程 无 管理学院 餐厅服务
307 顾客服务管理  伊莱恩·哈里斯(Elaine K. Harris) 管理学院 顾客服务管理
308 前厅与客房管理 李莉 管理学院 酒店接待
309 现代饭店管理（第三版） 朱承强等 管理学院 酒店经营管理B
310 酒店英语 袁存亮 管理学院 酒店英语1
311 都市休闲饮品DIY 周宇 管理学院 创意茶饮制作
312 货代-新编国际货运代理专业英语 中国国际货运代理协会 管理学院 国际货运代理专业英语A
313 通关服务 向吉英 管理学院 国际贸易与报关实务A
314 港口物流机械 吴广河 管理学院 港口装卸机械B
315 国际航运经济与市场 王彦、吕靖 管理学院 航运经济与市场
316 物流地理 刘念 管理学院 物流地理A
317 港口业务与操作 陈洋、秦同瞬 管理学院 港口业务与操作
318 旅游政策与法规 汤英汉 管理学院 旅游法规A
319 现代教育技术（第3版） 李志河 管理学院 现代教育技术A
320 旅游景区规划与设计 万剑敏 管理学院 旅游规划实务A
321 旅游规划与开发 马勇 管理学院 旅游规划与开发
322 岭南民俗文化 叶春生 管理学院 岭南民俗A
323 岭南民俗文化 叶春生 管理学院 广东民俗文化