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序号 教材名称 编著者 开课院系 课程名称
41 无机化学（第2版） 刘幸平,张拴 食品药品学院 无机化学
42 药理学教程（第6版） 曹永孝 臧伟进 食品药品学院 药理学
43 药品营销原理与实务（第三版） 章蓉 食品药品学院 药品营销概论
44 仪器分析 许柏球等 食品药品学院 仪器分析A+
45 免疫学检验 刘文辉,张其霞 食品药品学院 免疫技术及应用
46 细胞培养技术（第二版） 主编：兰蓉副主编：秦静远，段院生，边亚娟，张乃群 食品药品学院 细胞培养技术
47 生物制药技术 王晓利主编 食品药品学院 生物工程概论
48 生物化学技术（第二版） 王晓利 食品药品学院 分离纯化技术
49 药物制剂技术（第二版）（张幸生） 张幸生 主编 林素静、刘西京 副主编 食品药品学院 制剂技术
50 药事管理学 王玉琨，潘红春 食品药品学院 药事管理学A
51 食品添加剂（第二版） 孙平 食品药品学院 食品添加剂
52 食品分析与检验技术（第三版） 周光理 主编 食品药品学院 食品检验B+
53 食品安全监督管理学(于瑞莲) 于瑞莲、王琴、钱和 主编 食品药品学院 食品安全监督管理
54 食品保藏技术（第二版）（初峰） 初峰、孙丽萍 主编 食品药品学院 食品保藏技术
55 食品安全性与质量控制（第二版） 江汉湖 食品药品学院 食品安全与质量管理
56 食品标准与法规 彭珊珊、朱定和 食品药品学院 食品标准与法规
57 食品感官检验技术（第二版） 杨玉红 食品药品学院 食品感官检验技术
58 食品包装技术（刘士伟）（第二版） 刘士伟、王林山、许月明 主编 食品药品学院 食品包装材料安全监管
59 药物检验技术（第二版） 梁颖 食品药品学院 药品检验技术
60 食品工艺学 夏文水 食品药品学院 食品加工技术
61 仪器分析(栾崇林) 栾崇林 主编 刘莉萍 副主编 食品药品学院 药学仪器分析
62 基因操作技术（鞠守勇） 鞠守勇 主编 食品药品学院 基因操作技术
63 分析化学 谢茹胜 食品药品学院 分析化学